Puré de verduras con pollo

La otra noche llegué tarde de trabajar y me encontré con mis 3 hijos hechos unos salvajes, se me olvidó sacar del congelador algún puré para la cena y mi nueva thermomix me salvó la vida, tanto que ahora cada noche comen recién hecho, en solo 25 minutos tengo el puré listo y si le quiero añadir en la varoma algo de verdurita para acompañar o un pescado mejor que mejor, hay noches que hasta cenamos los 5 con lo que hago.

Esa noche es que fue un desastre, además de que se me olvidara sacar la cena del congelador es que no sabía ni lo que tenía en el frigorífico para hacer un puré nuevo, así que improvisé y utilicé lo que tenía…

 

Puré de verduras con pollo:

-3 zanahorias

-1 tomate sin piel

-1 calabacín

-1 patata

-1 puerro pequeño o solo medio si es grandecito.

-1 pechuga de pollo

-Aceite de oliva

-Agua

 

Receta con Thermomix (Tm5):

Pelamos toda la verdura , la partimos en cuartos y la ponemos en el vaso.

Agregamos agua hasta un dedito antes de cubrir la verdura, echamos el aceite de oliva.

A mí me gusta echarle el pollo desde un principio pero esto es a gusto del consumidor, así que dependiendo del vuestro o bien ponéis la pechuga troceada ya o esperáis a ponerla cuando hayan pasado unos 15 minutos.

Esa noche además para acompañar puse en la varoma una patata en rodajitas.

Programé 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Una vez acabado triturar 10 segundos a velocidad entre 7 y 10 para que quede bien finito.

Apartar y acompañar con las patatas al vapor con un poco de aceite.

 

 

Receta de forma tradicional:

Pelar y cortar en trocitos toda la verdura y ponerla en la olla, agregar agua hasta un dedito antes de cubrir la verdura y echar el aceite.

Añadir el pollo cortado en trocitos.

Dejar unos 25 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando.

Triturar y servir.

 

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