Crema con ternera

En esta crema con ternera he introducido carne roja que contiene mucho hierro y zinc para subir las defensas de nuestros pequeños, además la ternera va muy bien con el tomate.

La crema con ternera tiene un sabor un poco más fuerte que otras cremas que contengan pollo, a mis peques les gusta porque tiene un sabor diferente.

Ingredientes:

  • 1 tomate
  • 1/2 cebolla
  • agua
  • 1 patata
  • 2 zanahorias
  • 1/2 calabacín
  • 100g ternera magra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

 

Preparación de la crema con ternera:

Usaremos Thermomix para realizar esta receta.

Echamos al vaso la cebolla y trituramos 4 seg, vel 4. Bajamos los trozos que hayan quedado arriba.

Echamos el aceite y programamos 5 min, 120, vel 1.

Pasado ese tiempo incorporamos el resto de verduras peladas y troceadas, añadimos la ternera en trozos y cubrimos con agua.

Cuando termine trituramos 30 seg vel progresiva 5-10.

Esta crema con ternera también tiene un sabor más fuerte por la cebolla y el tomate, yo le quito la piel al tomate y las pepitas para que no se encuentren nada.

La suelo presentar con un poco de queso parmesano rallado y un pelín de orégano, pero se puede tomar tal cual que esta exquisita.

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Resumen
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Crema con ternera
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