Bombas de patata sin gluten

bombas de patata sin gluten

 

 

 

 

 

 

 

Verdaderas delicias estas bombas de patata sin gluten rellenas de atún, no hay quien se resista a su sabor y suavidad, os animáis a probarlas?

Estas bombas de patata sin gluten, con ingredientes de andar por casa muy baratitas y que te sacaran de más de un apuro si las tienes congeladas listas para freír en abundante aceite.

Bueno no me enrollo más y vamos con la receta:

 

Ingredientes:

300g Puré de patata y zanahoria o solo patata.

2 latas de atún

3 cs de tomate frito

Harina sin gluten

2 Huevos

Pan rallado sin gluten

Sal y pimienta al gusto

Aceite para freír

bombas de patata sin gluten

Supongamos que tenemos el puré ya preparado sino solo hay que cocer las patatas y/o zanahorias hasta que estén tiernas y triturar, sazonamos y reservamos en un bol.

Le quitamos el líquido de la lata de atún ya sea al natural o en aceite y mezclamos con las cucharadas soperas de tomate frito, reservamos en otro plato.

En otro plato batimos los 2 huevos, en otro plato ponemos la harina y por último en otro plato el pan rallado sin gluten, a mí me gusta añadirle al pan rallado ajo en polvo y perejil pero ya al gusto.

Cogemos entre las manos un poco de puré del tamaño de una nuez y le damos forma como muestra la imagen, hacemos un pequeño hueco en el centro para el relleno, ponemos una pequeña cantidad de atún con tomate y cerramos la bomba de patata sin gluten con otro poco de puré, le damos forma de bola.

bombas de patata sin gluten bombas de patata sin gluten bombas de patata sin gluten

Pasamos la bola por harina sin gluten, después por el huevo y por último por el pan rallado sin gluten.

bombas de patata sin glutenbombas de patata sin glutenbombas de patata sin glutenbombas de patata sin gluten

Calentamos aceite y freímos las bombas un par de minutos por cada lado a una temperatura media alta para que se doren pero no se quemen.

bombas de patata sin gluten

Sacamos del aceite las bombas de patata sin gluten y las ponemos sobre papel absorvente para retirar el exceso de aceite.

bombas de patata sin gluten

Con lo que sobra en los platos podemos hacer una deliciosa tortilla, solo hay que mezclar todo lo que ha sobrado y a la sartén!!!

bombas de patata sin glutenbombas de patata sin gluten

Espero que os guste a nosotros nos encanta!!

Si te ha gustado dame un Like en facebook
error

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.